La trayectoria de Román en Unilever inició hace 25 años en finanzas en Helados Holanda, donde creció como líder de ventas. Ha ocupado roles clave en finanzas, ventas y proyectos especiales en todas las categorías de Unilever. Desde 2012, ha dirigido ventas en Food Solutions en México, luego en el negocio de Helados, ascendiendo en 2017 a liderar todo el negocio de Helados en México y el Caribe. Desde julio de 2022, es el Director General de Helados para Latinoamérica. Román, egresado de la UNAM en Contabilidad, es un apasionado de la lucha grecorromana y disfruta del tiempo con su familia y su equipo en Unilever.